在解决食品不安全和推进可持续城市农业的合作中，青少年食品正义组织（TFFJ）与Green Mountain Energy（Sun Club）在曼哈顿的Murry Bergtraum校园引入全新的水培农场。这得益于Sun Club提供的148,000美元可持续发展资助，对食品正义倡导者和可持续发展爱好者而言，这象征着一束希望。
TFFJ / Sun Club农场将在接下来的18个月内逐步展开，预计每年在临近校园餐厅的1,500平方英尺的空间中生产9,000磅的农产品。这些农产品将供应给校园餐厅的1,400名学生，并通过与当地社区组织的合作分发给食品不安全的社区成员。
TFFJ 的创始人Katherine Soll表示：“我们非常高兴地宣布在Murry Bergtraum校园建立这个水培农场，并继续与Sun Club的合作。这个项目体现了我们的使命和承诺。通过教育和让学生参与城市农业，我们可以帮助他们更深入地了解食品系统，并在社区激发积极变革。TFFJ农场在Murry Bergtraum校园标志为我们提供新鲜、本地农产品以及补给弱势社区的重要里程碑，同时培养学生们的环境责任感。它将作为一个充满活力的教育平台，为校园内的学生提供与可持续农业实践、营养和食品正义问题的独特机会。”
Sun Club的可持续发展资助将支持TFFJ农场的全部设备、耗材和环境控制。这是Sun Club对TFFJ的第二次资助。
Sun Club总经理Mark Parsons表示：“Sun Club和TFFJ共享创造更加公平可持续未来的共同愿景。Murry Bergtraum校园的这个水培农场证明了在组织共同合作并解决食品不安全和气候变化等关键问题时可以取得成就。我们非常高兴地宣布这个创新项目及其改变学生和社区成员生活的潜力。”
一旦完全建成，水培农场将利用先进技术培育各种新鲜的、由学生种植的农产品，包括叶菜、香草和其他蔬菜，同时比传统土壤农业使用的水量少90%，并消除对有害农药的需求。这种可持续的农业方法与Sun Club支持环保倡议的承诺完美契合，也非常适合曼哈顿等城市环境。
Urban Assembly创客学院的学生已经参与了TFFJ在实验室439室的编程，在农场建成之前，他们已经使用较小的水培塔、自制种植套件和藤蔓作物系统来种植食物，同时还设计了一个放在农场教室外的”绿色墙”。总体而言，大约有300名Urban Assembly创客学院的学生将积极参与以STEM为重点的农场编程，以及TFFJ的课后食品正义集体，该集体为学生们提供全面的营养和健康教育以及食品正义倡导培训，帮助他们成为有力量的消费者和变革者。
Urban Assembly创客学院的校长Amy Piller表示：“这个TFFJ农场有助于进一步实现我们培养学生成为可以在一个变化是唯一恒定的世界中创造积极变革的问题解决者的使命。这种亲身体验不仅会增强我们学生对可持续农业的了解，还会教给他们更可持续未来所需的宝贵技能，同时灌输给他们对不断变化的21世纪格局的责任感和准备。”
文章内容来自“verticalfarmdaily”官网
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