2023年12月在美国弗吉尼亚州的Mountain View高中，通过引入水培技术，助力培养下一代技术新农人。
美国水培技术已融入家庭和消费科学领域，旨在为年轻人提供与园艺、农业、营养、STEM整合和领导力发展相关的独特农业体验。
科学教师Ashlee Painter，这学期将水培花园系统引入烹饪艺术与劳动课程中，并教授农业相关知识。
Painter表示：“学生们对实现农田到餐桌的方式很感兴趣，所以这让我能够在教室内种植作物，使学生能够全面体验从农田到餐桌的过程。”
种植与烹饪
植物在水中的生长速度比在土壤中快三倍，并且这个花园使用的空间和水比传统的种植方法要少，学生们观察与实践出植物原来是通过根吸收水中的养份，由于植物是在室内种植的，因此无需使用杀虫剂或除草剂。
水培花园系统将用于种植蔬菜和香草，学生将学习如何处理这些植物，并在烹饪实验中使用这些产出，实现从农场到餐桌的学习经验。
融入STEM妙处
Painter表示：“水培花园系统绝对是STEM和STEAM的延伸，因为它利用了科学、生物让孩子们了解植物是如何生长的。”，并表示下学期她将申请资助，引入更大水培花园设备以满足拓展课程知识，让学生们积极参与实践中。
最后Painter说：“如果我们能让学生在较小的年龄开始种植他们自己的成果，他们将能够在长大后在自己家里使用这些，制作更健康的餐食。”
文章内容来自“verticalfarmdaily”官网
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